Per aprire un ristorante servono delle capacità personali e professionali ben definite. Non dobbiamo sottovalutare l’impegno necessario all’apertura di un ristorante. Noi italiani siamo famosi in tutto il mondo per la nostra cucina. Non a caso, la cucina mediterranea è stata eletta la migliore al mondo. Avendo una tradizione e un marchio solido in tutto il mondo, molti imprenditori italiani hanno rischiato e sono riusciti ad affermarsi professionalmente grazie alla cucina italiana. Aprire un ristorante italiano, in Italia o all’estero, è un’ impresa non indifferente. Capitale economico, capitale umano, strategia imprenditoriale e una grande passione sono alla base del successo.
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Fonte: http://www.aprireazienda.com/aprire-un-ristorante/
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